Caldo:
- Cozinhe 2 kg de músculo, por 3 horas, até desmanchar.
- Tempero à gosto.
Preparo:
- Dissolva a farinha em água fria.
- Misture com o caldo quente.
- Coloque colorau para dar cor.
- Cozinhe 2 kg de músculo, por 3 horas, até desmanchar.
- Tempero à gosto.
Preparo:
- Dissolva a farinha em água fria.
- Misture com o caldo quente.
- Coloque colorau para dar cor.
+ acompanhamento.
Fonte: Malmede da Cunha
