O pirão pode ser preparado em até 55 formas diferentes, segundo culinaristas e boas cozinheiras do litoral. E oferece pelo menos 20 destas opções durante a sua festa nacional. Tendo como principais, os famosos sabores: pirão de peixe, de lingüiça e de churrasco.
Em 2005, a festa movimentou a região com a produção de um pirão gigante com mais de mil quilos, em uma panela considerada a maior do mundo.
Em 2005, a festa movimentou a região com a produção de um pirão gigante com mais de mil quilos, em uma panela considerada a maior do mundo.
